No campo do processamento de alimentos, o teor de umidade é um parâmetro fundamental que determina a qualidade do produto, a vida útil e a eficiência da produção. Os métodos tradicionais de secagem levam algumas horas para obter resultados, enquanto a empresa Sixis de Pequim desenvolveuDMMS-3000Os testes de umidade de microondas on-line estão reconfigurando o sistema de controle de qualidade na produção de alimentos com suas capacidades de detecção sem contato, em tempo real e precisa.

I. Detecção de penetração para processamento de alimentos'Diferente na mesa.'Difícil

Os detectores ópticos tradicionais medem apenas a superfície do material0,1-0,5 milímetrosA água, para a superfície da casca, os alimentos internos (por exemplo, nozes, produtos assados) existem áreas cegas de detecção.DMMS-3000Adopção150-200 milímetrosTecnologia de penetração profunda para capturar mudanças na constante dielétrica global do material por meio de ondas capacitivas de alta frequência. No caso de aplicação de uma grande fábrica de processamento de farinha, o dispositivo detectou com sucesso produtos secundários com superfície seca, mas o teor de umidade interna excedente, permitindo que a taxa de aglomeração do produto3.2%Baixar para0.5%Redução anual das perdas econômicas200Milhões de dólares.

Cobertura completa do processo para o controle de ciclo fechado de produção

1) Aceitação de matérias-primas

Em cenários de aquisição de alimentos, o dispositivo pode penetrar30 centímetrosDetecção de umidade em tempo real com sistema de classificação automática para controlar a diferença de teor de umidade±0.5%Dentro. Eficiência de armazenamento aumenta após implantação da base de aquisição de milho no Nordeste40%A taxa de mofo diminuiu.1.8um ponto percentual.

2) Processamento de produção

Indústria da CozinhariaInstalar uma sonda específica para transportadores espirais na linha de produção de pão para monitorar o gradiente de umidade da farinha em tempo real. Após a aplicação do Dali Food Group, o peso do produto flutuava de± 3gControle em± 1gDentro, baixa taxa de subprodutos27%- É.

Processamento de produtos lácteos: para a torre de secagem por pulverização de leite em pó, o equipamento pode penetrar no fluxo de ar de alta temperatura para detectar a umidade dos grãos de pó, em conjunto com o ventilador de conversor de frequência para alcançar o regulamento dinâmico. Dados de uma fábrica de Ili mostram que o desvio padrão de umidade0.8%Baixar para0.3%Redução das reclamações65%- É.

Processamento de produtos de carne: instalar uma sonda sem contato na saída da máquina para monitorar a penetração de água na carne marinada em tempo real. Aumento da taxa de produção de produtos após a aplicação de desenvolvimento de 双汇2.3%Distribuição uniforme do sal19%- É.

3) Enlace de armazenamento da embalagem

O dispositivo pode ser integrado na parte traseira do detector de metais para realizar a última transferência de água para o produto acabado. Uma empresa de alimentos de lazer estende o prazo de prateleira através deste programa30%A taxa de devolução diminuiu.42%- É.

Algoritmos inteligentes permitem otimização de processos

Equipamento equipadoDMMSSoftware com mineração de dados para criar umidade-Modelo dinâmico de parâmetros de processo. Em uma empresa de temperos, o sistema gera automaticamente a análise da relação entre a temperatura de vaporização, o tempo e a umidade.MelhorCurvas de processo que reduzem o consumo de energia18%Aumentar a consistência do sabor do produto31%. Sua incorporada8Função de rede de sonda para monitorar várias linhas de produção simultaneamente, fornecendo suporte a dados para o cronograma de produção.

Desenho higiénico para atender aos padrões rigorosos da indústria alimentar

Adopção de equipamentos316LSonda de aço inoxidável, rugosidade da superfícieRa≤0.4μmde acordoGB 4806.9-2016 (em inglês)Normas de segurança alimentar.IP69KO nível de proteção pode suportar a lavagem de pistola de água de alta pressão, na linha de produção de bolonges de água congelada rápida de alimentos-30℃para80℃doExtremoTeste de diferença de temperatura. OpcionalATEXCertificação à prova de explosão para operar de forma estável em ambientes perigosos, como a destilação de álcool.

Da importação de matérias-primas à produção final,DMMS-3000Testador de umidade de microondas on-line a cada segundo1Frequência de detecção, construção do processamento de alimentos'Nervos Sensoriais Digitais'não só aumenta a eficiência da detecção200Impulsionar a inovação de processo mais vezes através de análises de dados profundas para ajudar as empresas a'Experiência conduzida'para'Driver de dados'atualização da transformação. Hoje, com a segurança alimentar cada vez mais preocupada, esta tecnologia tornou-se um instrumento fundamental para garantir a qualidade dos produtos e melhorar a competitividade das empresas.