Extração de café instantâneo

O café instantâneo, também conhecido como café instantâneo, é uma bebida instantânea feita a partir de grãos de café que podem ser instantaneamente preparados com água fervente. Os principais ingredientes são o açúcar, o companheiro de café lipídico e a composição do café, os nutrientes são menos bons do que o café tradicional produzido com grãos de café frescos, gordura e açúcar são altos, proteínas de boa qualidade e café yin são baixos, o processo de produção pode perder a essência do café.

O pré-tratamento é a remoção de impurezas, durante o processo de torrefação, as substâncias contidas nos grãos de café ocorrem reações físicas e químicas complexas, formando uma substância aromática específica do café. Depois de moer, a uma certa temperatura e pressão, os ingredientes ativos do café são extraídos para a água. Concentração a vácuo, em vez do processo de secagem. Secação, que é o processo de formação de café em pó instantâneo, também é um processo com maior impacto na qualidade do café em pó durante o processo de processamento. Atualmente, o método de secagem por spray é geralmente usado, mas devido à forte sensibilidade térmica das substâncias aromáticas do café, é extremamente volátil a temperaturas de secagem mais altas, essa é a principal razão pela qual o café instantâneo não tem um aroma rico de café frito.

A extração de fluxo inverso de alta pressão usa o método de fluxo inverso contínuo para extrair os grãos de café em condições de alta temperatura e alta pressão (200 ℃), extraindo em grande parte o café yin. Todos os tanques são fabricados com aço inoxidável sus304, isolado pelo processo de espuma de poliéster PU. A abertura de preenchimento superior tem um dispositivo de bloqueio de segurança, a parte inferior usa uma válvula pneumática para controlar a abertura de drenagem automática, a abertura de entrada e saída usa uma estrutura de rede para separar o material do líquido de extração.