1 Ámbito de aplicação

2 Princípios metodológicos

3 Materiais de teste

• Kit específico: contém A (líquido de controle de íons de bário, usado para estabelecer padrões de referência), B (promotor de reação), C (doador de raiz de sulfato, reagente de reação central);

• Instrumentos auxiliares: balança de precisão (indução 0,1 g), tubo de comparação de cores de 10 ml (2 unidades/grupo, com escala), tubo de gotejamento (para uso com reagentes), barra de agitação.

4 Passos operacionais

1. Tratamento de amostrasPese a amostra de 1g com a balança, coloque-a em um recipiente limpo, adicione água pura à linha de escala de 10mL, agite completamente para que a amostra se dissolva completamente; Deixe em reposição por 5 minutos e, após a precipitação das impurezas, tome 5 ml de líquido superior para adicionar ao primeiro tubo de comparação de 10 ml (notado como "tubo de amostra").

2. Preparação de controleTome o segundo tubo de comparação de cor de 10 ml (marcado como "tubo de controle"), adicione diretamente 5 ml de água pura e gotear 2 gotas (cerca de 0,1 ml) do ensaio A, agite suavemente para estabelecer o sistema de referência padrão de íons de bário.

3. Operação de Reação: no tubo de amostra e no tubo de controle, adicionar 4 gotas de teste B, respectivamente, e abalar bem após a tampa; Em seguida, adicionar 4 gotas de teste C em cada tubo, agitar completamente novamente e deixar em reposo por 3 minutos.

5 Resultados decididos

• Amostras de salSe a profundidade de turbididade branca do tubo de amostra exceder a profundidade do tubo de controle, é considerado um excesso de íons de bário e não atende aos requisitos de segurança alimentar.

• Outras amostras de alimentosQuando o tubo de amostra é branco mais turbo do que o tubo de controle, a concentração de íons de bário na amostra é maior que 15 mg / kg e precisa de tratamento adicional.

• Residências de envenenamento/intoxicaçãoSe a amostra contém doses elevadas de íons de bário, uma turbidez branca muito evidente aparecerá após a reação, que pode ser rapidamente preliminarmente determinada como amostra relacionada com envenenamento por sal de bário.

6 Observações

• A caixa de reagentes deve ser protegida da luz, selada e armazenada em um lugar fresco e seco, verificar a vida útil antes do uso, se o reagente for descolorido e turbido, não pode ser usado.

• A amostra deve ser dissolvida adequadamente, especialmente amostras sólidas além do sal, para evitar que os íons de bário não sejam totalmente liberados devido à dissolução incompleta, afetando o resultado do teste.

• A gota-gota deve ser mantida verticalmente quando o reagente é adicionado, para garantir que cada gota de reagente tenha um volume uniforme e reduza os erros de operação; A ordem de adição de dois tubos de reagente e o tempo de intervalo devem ser consistentes.

• Ao determinar o resultado, os dois tubos devem ser colocados no fundo branco para observação horizontal, evitando que a luz direta afete o grau de turbidez; As amostras positivas devem ser devidamente amostradas e enviadas ao laboratório usando métodos padrão nacionais para quantificação precisa.