Grupo de tanques de aço inoxidável

O avanço tecnológico da cerveja, por sua vez, impulsionou o desenvolvimento da indústria da cerveja. A indústria da cerveja em torno da melhoria da tecnologia de malte, curtir o ciclo de fermentação, melhorar o desempenho do equipamento de açúcar, etc., promoveu a malte de caixa de duplo uso de cerveja, malte de ventilação de camada grossa, engenharia enzimática de alta eficiência de açúcar de cerveja, cerveja diluída após a fermentação de alta concentração, cerveja de fermentação de latas grandes ao ar livre, cerveja de fermentação rápida de levedura fixa, reduzir a idade da cerveja, aplicar a fermentação de cerveja de controle de microcomputador e outras novas tecnologias, melhorando o nível de produção de cerveja. Com o desenvolvimento da indústria da cerveja, a tecnologia da cerveja moderna também teve grandes avanços. Especialmente na China, a estrutura dos produtos de vinho mudou significativamente, evoluindo de alto grau de vinho para baixo grau de vinho, passando de vinho alimentar para gelato; A qualidade dos produtos também melhorou significativamente. Desde o final da década de 1970, a China promoveu em grande escala novas tecnologias com base no estudo anterior da região microbiana do vinho, melhoria do processo de produção e análise da composição aromática do álcool, desempenhando um papel importante na melhoria do nível técnico da indústria da cerveja.

A indústria do vinho, a aplicação da tecnologia de imersão a quente no vinho tinto, desempenhou um papel importante na prevenção da oxidação do vinho bruto, retenção do aroma e aumento do pigmento, ao mesmo tempo que economizou mais de 20% do volume de fermentação; No vinho branco, o tratamento de purificação do suco é aplicado para evitar a oxidação do suco, o uso de gelase para melhorar a qualidade do suco, aumentar o rendimento, usar a filtração de clareza de sabão, purificação centrífuga rápida, vacinação de levedura pura, fermentação a baixa temperatura, etc. para melhorar a qualidade do produto. Além disso, a utilização da fermentação de uvas de uma única variedade para produzir vinhos de alta qualidade também é uma conquista importante da tecnologia de vinificação. A indústria do vinho amarelo, ao consolidar e melhorar a qualidade dos produtos tradicionais, ao mesmo tempo, adotou medidas como fermentação de grandes latas, transporte mecânico e refrigeração congelada, que mudaram os métodos antigos de produção de cilindros e altares tradicionais há milhares de anos, para que a produção de vinho amarelo não seja mais limitada pela estação. A indústria do vinho branco também alcançou algumas conquistas na exploração das leis de produção de vinho branco, na realização da produção mecanizada e do armazenamento em grandes recipientes, na exploração da tecnologia de maturação artificial e na poupança de alimentos e energia. A tecnologia da cerveja moderna contém princípios científicos profundos e técnicas aplicadas, envolvendo várias disciplinas que ainda devem ser esclarecidas e descobertas.